Wir haben wieder Neuigkeiten aus dem «Bordeaux Griechenlands» für Sie! Erstklassige Einzellagen-Weine aus Nemea (Peleponnes) – einer der bedeutendsten griechischen Appellationen, wo die edlen Reben seit mindestens 3500 Jahren kultiviert werden...
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Nachdem wir in der ersten Hälfte unseres Sekt und Käse Menüs eher milde bis mittelkräftige Frisch-, Schnitt- und Hartkäse mit ebensolchen unkomplizierten Schaumweinen gepaart haben, widmen wir uns nun den edlen hoch-reifen Weichkäse. Hier fällt...
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Perfect Match! Was war das doch für ein besonderer Abend. Einige waren skeptisch. Sekt zum Käse? Ist das denn erlaubt? Wir konnten beim letzten „8erl im 8ten“-Tasting zeigen, dass diese Kombi nicht nur salonfähig, sondern ein wahres Fest für die...
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«Pinot Nero ist kein Anzug, sondern ein Frack» Über das italienische Burgund und die Diva der roten Trauben. Mögen Sie Pinot Noir? Ich auch. Da ist etwas an dieser Traube, das mich jedes Mal aufs Neue in den Bann zieht. Dieses gewisse Wow, wenn...
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